미나리 효능 부작용 알아보기

미나리 효능 부작용 알아보기

 

특유의 향과 부드러운 식감 때문에 샤브샤브 요리나 매운탕 등에 넣어 즐기는 채소 미나리. 날씨가 추워지면서 뜨끈한 국물 요리를 찾는 분들이 많아지고 있어서 미나리도 많이 드실 거라고 생각되는데요. 오늘은 미나리의 효능과 부작용 등에 대해서 알아보겠습니다.

 

미나리 효능 6가지

3월~12월이 제철인 미나리는 해독과 혈액 정화에 도움을 주는 알칼리성 식품으로 동의보감에서도 미나리의 효능에 대해 설명하고 있습니다. 갈증을 없애 주고 머리를 맑게 해주어 두통이나 구토 증상이 있을 때 좋고 미나리는 김치를 담가 먹어도 좋고 삶아서 또는 날로 먹어도 좋다고 기록된 만큼 어떤 방법으로 먹어도 건강에 유익한 식품입니다.

 

 

1. 해독작용
요즘 같이 갑자기 날씨가 추워져서 기력이 떨어졌을 때 적합한 음식이 아닐까 싶습니다. 그럼 미나리 효능에는 어떠한 것들이 있을까요? 먼저 건강 채소중의 하나인 미나리는 해독과 중금속 정화작용을 하여 중금속을 배출시켜 줍니다.

 

해독작용을 위해 미나리를 넣는 대표적인 음식은 복어탕으로 복어 독을 정화하기 위한 목적으로 미나리를 넣기 시작했다고 합니다. 음식을 섭취하면서 체내에 들어온 중금속을 미나리가 흡수하여 배출을 도와줍니다. 황사가 심한 봄철에 미나리가 인기가 많은 이유가 바로 이런 미나리 효능 때문입니다

 

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2. 간기능 향상, 숙취해소
두번째 미나리 효능은 간기능 향상과 숙취해소입니다. 시원한 성질을 가지고 있는 미나리는 간 염증을 가라 앉혀 주기 때문에 간염이나 간경화가 있는 사람에게도 좋고 과음을 해서 힘든 경우, 숙취해소를 도와준다고 합니다. 간기능 향상에 좋아서
피로회복에도 좋다고 하니 술을 마실 때 미나리를 넣은 안주를 만들어 먹는 것도 도움이 될 것 같습니다.

 

3. 고혈압 예방
세번째 미나리 효능은 고혈압 예방입니다. 미나리는 혈관을 맑게 정화해 주는 기능이 강한데 이는 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환이 있는 분들에게 아주 좋습니다. 유전적으로 고혈압 위험군에 있거나 고혈압이 있는 분들이
미나리를 음식으로 꾸준히 섭취해주면 아주 좋다고 합니다. 우리 몸 속에 있는  불필요한 염분을 배출하게 해주고 각종 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

4. 면역력 증강 
네번째 미나리 효능은 면역력을 높이는 데 도움을 준다는 것입니다. 비타민 A와 비타민 C, 이소르함네틴, 케리세틴 등 성분이 함유되어 있어 감기나 알레르기성 비염과 같은 계절 질병에 대해 면역력을 향상시킬 수 있도록 도와줍니다. 또한 미나리에는 다수의 항산화제가 함유되어 있어 세포 산화를 억제해주고 외부 바이러스나 세균에 대해 맞설 수 있는 강한 면역체계 형성에 도움을 준다고 하네요. 

 

5. 눈건강

앞서 말씀드린 비타민 A 성분 덕에 눈의 피로감과 시력 유지에 도움을 주는 미나리 효능도 있습니다. 비타민 A는 망막이 붉은 빛을 느끼게 하는 로돕신의 재합성이 빨라지게 하는 것을 돕기 때문입니다. 평소에 사무 작업을 많이 하여 눈이 항상 피로하거나 눈이 약해서 안구건조증, 백내장 같은 질환이 있는 경우에 미나리를 드시면 질환이 완화될 수 있습니다.

 

6. 장건강
미나리는 식이섬유가 많이 들어있기로 유명한데요. 때문에 장기능 활성화에 도움을 주어 변비가 있는 분들이 드실 경우, 배변 활동이 원활해지도록 도와 변비 개선에 좋습니다. 

 

 

미나리 부작용

다양한 미나리 효능을 알아보았는데요. 이렇게 음식으로 향긋하게 즐길 수 있는 미나리도 주의해야할 부작용이 있어서 소개 드리겠습니다. 미나리는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸의 기운이 다소 차거나 기력이 약한 분들은 미나리를 많이 섭취할 경우 몸이 냉해져서 설사나 복통 등이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 

 

민물에서 자라는 채소인만큼 때로는 야생 미나리 중에 독성분이 들어 있을 수도 있으므로 섭취할 때 주의해야 하며 중독증, 어지러움, 식중독 등이 발생할 수 있으므로 몸에 좋다고 하여 무조건적인 섭취보다는 건강 상태 등을 고려하여 드시는 것이 가장 좋고 생으로 드실 경우 끓는 물에 데치거나 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 드셔야 합니다.

지금까지 미나리 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 급격히 추워진 날씨에 면역력과 체력이 많이 약해진 분들이라면 미나리를 드시고 건강 회복에 도움을 받으시면 좋겠습니다.